Большая Медицинская Энциклопедия

Олеиновая Кислота


ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА, Acidum olei-nicum, или Acidum elainicum, CH3(CH2)7. .CH = CH.(CH2)7.COOH, находится как глицериновый эфир, триолеин (олеин) в разных количествах в большинстве жидких или твердых животных и растительных жиров. Наибольшее количество О. к. содержат миндальное и оливковое масло, а также ворвани кита и тюленя. Жидкая при комнатной t° часть животных жиров состоит почти исключительно из триолеина. Так наз. «невысыхающие» растительные масла состоят преимущественно из триолеина в смеси с трипальмитином и тристеарином и лишь с малым количеством других непредельных кислот, каковы линоловая и изолиновая. Высыхающие масла содержат очень мало олеиновой к-ты.—Для добывания О. к. берут миндальное или оливковое масло или же жидкую часть животных жиров или же техническую олеиновую к-ту со стеариновых фабрик. Жиры омыляют калийным или натронным щелоком. Мыло разлагают серной к-той и полученные жирные к-ты переводят в нерастворимые в воде свинцовые соли; осадок свинцовых солей собирают на фильтре, высушивают и извлекают эфиром, причем олейново-свинцовая соль растворяется в эфире, а соли других жирных к-т остаются нерастворенными. Эфирное извлечение взбалтывают с разведенной соляной к-той; эфирный слой сливают, эфир отгоняют, получая почти чистую О. к.; в дальнейшем перегонкой под уменьшенным давлением или переводом в бариевую соль, перекристаллизацией и разложением виннокаменной к-той О.к. получается в чистом виде. Чистая О. к. бесцветна, не имеет ни запаха ни вкуса; уд. вес при +15°—0,890; застывает при +4°, плавится при +14°, точка кипения О. к. при 100 мм давления 285—286° и 223° при 10 мм давления. Сама О. к. не реагирует на лакмусовую бумажку, но спиртовой раствор реагирует кисло. О. к. не растворяется в воде, легко растворима в алкоголе, эфире, хло- роформе, а также смешивается во всех пропорциях с жирными и эфирными маслами. Йодное число чистой О. к.:—90, технической—72—82°, кислотное число 199. При хранении на воздухе О. к. окисляется, становится прогорклой. Сырая О. к. служит для приготовления пластырей, мыла (олеиново-натриевая или калиева соли), вазолиментов, для приготовления легко растворимых и легко всасывающихся солей О. к., например ртутной соли, кокаиновой, свинцовой. Соли О. к. являются сильными гемолитическими ядами. Сырая О. к. представляет густое масло, при 15° имеет уд. в. 0,890—0,910 и дает прозрачные растворы с равным количеством спирта; принята в Ф VІI, фармако-пеях японской, британской, североамериканской.                                      Н. Корнилов.

большая медицинская энциклопедия Смотрите также:

  • ОЛЕНИЙ РОГ (Cornu Cervi), куски рогов оленя Cervus elaphus L. (сем. Cervinae). Рога имеются только у самцов. Составные части в округленных средних цифрах следующие: клейдающие вещества 25%, фосфорнокислый кальций 50%, углекислый кальций ...
  • ОЛИБАНУМ, ладан, Gummi-resina Oli-banum, высохший сок нек-рых видов растений сем. Burseraceae (Boswellia Carteri, Boswellia Bhau-Dajiana и др.). Различают два сорта: отборный ладан, OHbanum elec-tum, и обыкновенный, Oiibanum in sortis, загрязненный ...
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО (Oleum Oliv'arum) получается из мякоти плодов маслины, Olea europaea L., var. sativa (сем. Oleaceae), дерева 6—10 м высоты, разводимого с незапамятных времен на юге Европы и на севере Африки. Дикорастущая ...
  • OLIGOHYDRAMNION, олигогидрамнион (от греческ. oligos—малый, hydor—вода и amnion—внутренняя оболочка зародыша), маловодие, неправильное развитие плодного яйца, при к-ром' количество околоплодной жидкости меньше 500 см3, а в наиболее резких степенях может доходить ...
  • ОЛИ ГО МЕНОРЕЯ, наступление менструаций через более длительные по сравнению с нормой промежутки. Зейц (Seitz) считает более правильным обозначать термином О. слабые месячные кровевыделения (гипоме-норею). Редкие, resp. частые месячные кровевыделения он предлагает ...