Большая Медицинская Энциклопедия

Чеснок


ЧЕСНОК, Allium sativum L., многолетнее луковичное растение сем. лилейных; дико растет в Южной Европе и Северной Африке ши- роко культивируется повсеместно ради луковиц, употребляемых как пряность в пищу. Ч. содержит эфирное масло (в количестве 0,05— 0,09%), обусловливающее острый вкус и запах его. Масло, раздражающее кожу и слизистые оболочки, содержит диаллил-дисульфид, аллил-пропил-дисульфид и аллил-пропил-трисульфид. Ч. издавна применяется как лечебное средство при разнообразных заболеваниях. Ему приписывалось и афродизическое свойство. Прибавление чесночного сока к питательным средам задерживает рост бактерий, понижает процессы гниения, понижает переваривающую способность пепсина. Водные растворы экстракта (1 :1 000) усиливают кишечную перистальтику. Водные и спиртовые экстракты понижают кровяное давление, увеличивают силу сердечных сокращений, замедляют пульс и увеличивают диурез. Большие дозы и длительное применение могут вызвать аритмию. Применяется внутрь при артериосклерозе, сердечной астме, при катарах кишечника, атониях кишок, метеоризме, в клизмах как глистогонное при острицах (в виде настоя на молоке). Дозировка спиртовой (95°-ной) настойки—по 15 капель 2 раза в день. Интерес к Ч. в последние годы вновь усилился благодаря наблюдениям школы Vaquez'a, отметившим его благоприятное влияние при артериосклерозе. Авторы связывали эффект отчасти с нахождением в чесноке малых количеств легко отщепляющегося иода. А л и з а т и н—смесь экстракта чеснока с животным углем, лишен неприятного вкуса и запаха.—А л и л с а т, препарат фирмы «Гален— Москва», представляет собой спиртовую вытяжку чеснока. При бронхитах, цирозах печени и воспалительных заболеваниях почек и лоханок необходима осторожность в применении чеснока. Лит.: О к у н е в Е., Чесночная терапия гастритов и хронических запоров, Врач, газ., 1931, № 6; В асЬею С.,. AlHsatin und seine Verwendung in der Praxis, Med. Klin., B. XXIV, 1928; Bonem P., Zur therapeuti-schen Verwendung des Knoblauchs, Deutsche med. Wo-chenschr., 1928, p. 1253; Graf H. u. Ritter E., tlber die Adsorptionsfahigkeit des Allisatins und dessen Wirlcung auf Askariden, Arch. i. wissensch. u. prakt. Tierli., B. LVІ, 1927; Schwahn H., Hypertonie und Knoblauch, Schweiz. medizinische Wochenschrift, Band LVІII, 1928..

большая медицинская энциклопедия Смотрите также:

  • ЧЕСОТКА (scabies), заразное кожное заболевание, обусловленное животным паразитом— чесоточным клещом (Acarus siro var. hominis, s. Sarcoptes scabiei) (рис. 1). Этот клещ представляет собой едва видимое невооруженным глазом черепахообразной формы животное. Самка ...
  • ЧЕТВЕРТАЯ БОЛЕЗНЬ, см. Краснуха.
  • ЧЕХОВ Антон Павлович (1860—1904), знаменитый русский писатель, врач по образованию. Род. в Таганроге в семье мелкого купца, вскоре разорившегося. В 1879 г. поступил на мед. факультет Московского ун-та, где слушал лекции ...
  • ЧЕХО-СЛОВАКИЯ. Площадь 140 446 км2. Население в 1932 г. 14 907 тыс. чел. Ч.-С, ставшая независимым государством в 1918 г., состоит из 5 провинций, из к-рых Чехия, Моравия и Силевия ...
  • ЧЕШУЙКА, см. Crusta.